Дуб, щепа для копчения 10л

https://mytermalica.ru/magazin/product/dub-shchepa-dlya-kopcheniya-10l

Артикул: 193

Рейтинг:

(0 голосов)

Нет в наличии

401.50 руб.

Копчение на древесной щепе - это способ дольше хранить продукты, а также придать прекрасные вкусовые качества.

Идеальное сочетание: свинина, говядина, птица.

Описание

Цвет и вкусовые характеристики копчёностей зависят от большого количества факторов, в том числе и от качества щепы.

Дуб содержит много дубильных веществ, которые придают продуктам немного более резкий запах дыма. Холодное копчение усиливает этот эффект. Цвет продуктов получается насыщенного тёмно-жёлтого или коричневого цвета. Этот вид щепы по праву считается идеальным для обработки большинства пищевых продуктов.

Посмотреть таблицу совместимости продуктов и щепы для копчения.

Находится в разделах

Щепа для копчения

Дуб, щепа для копчения 10л

Описание

теги:

Находится в разделах